连州水果C位『水晶梨』

炎炎夏日，清甜滋润的梨是不少广东人的心头好。而在广东连州，农民们亲手种出了梨中的珍品：连州水晶梨。

连州水晶梨单从外观上看就非常讨喜。初长成的水晶梨果实端正，果皮呈青绿色。而套袋后的水晶梨，果面更是光滑洁净，黄白色的果皮着色均匀、晶莹剔透。切开来看，梨肉雪白似玉，十分诱人。

而一口咬下，咔嚓一声的清脆口感令人大呼过瘾，细品更是细嫩多汁，清甜滋润，同一般的梨比起来是更加香甜脆爽。

而连州水晶梨在口感上之所以能与普通梨拉开差距，得益于连州特有的地形和气候。水晶梨的种植主要在海拔300至700米、气温相对寒冷的星子镇潭岭、大路边镇山塘、龙坪镇孔围、西江镇高山等地区。较大的昼夜温差和以黄沙土质为主的土壤，造就了连州水晶梨的独特品质。

除了口味绝佳之外，水晶梨也以营养丰富著称。它含有丰富的B族维生素，能保护心脏，增强心肌活力。其中大量果胶和纤维，有助于消化、润肠通便。它甚至还能防止动脉粥样硬化，抑制致癌物质亚硝胺的形成，从而防癌抗癌。而煮熟了吃，有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病、关节炎。