连州市蔬菜品种资源丰富多样,在多年来的生产实践中,培育出了适合当地自然条件而生产性能良好、遗传性能稳定、具有地方特色的“连州菜心”地方品种。
紫心番薯皮薄、易擦花薯皮,冬季不耐寒。紫心番薯营养丰富,具有较强的抗氧化作用。紫心番薯薯外形美观,皮薄如纸,纤薄易撕,肉质敦厚,口感细腻,香甜软糯,色泽诱人。
在广东连州,农民们亲手种出了梨中的珍品:连州水晶梨。套袋后的水晶梨,果面更是光滑洁净,黄白色的果皮着色均匀、晶莹剔透。而一口咬下,咔嚓一声的清脆口感令人大呼过瘾,细品更是细嫩多汁,清甜滋润
香芋南瓜外观圆润饱满,外皮带有花纹条理,肉质粉糯细腻,带有南瓜的香甜和香芋的软糯口感。香芋南瓜食法多样,可焖可蒸可煲可炸可烤,可用来做菜做饭也可做甜品,如椰汁香芋南瓜茨实煲、香芋南瓜饼...